我国的海鲈鱼主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10-11月份是盛渔期。

海鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铜、镁、锌、硒等营养元素，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类之一。