中国气象学上一般把日最高气温达到或超过35℃时称为“高温天气”，连续几天最高气温都超过35℃时，即可称作“高温热浪”天气。

高温天气能使人体感到不适，工作效率降低，疾病增多，同时，高温天气也会对农业生产造成较大影响。

高温预警信号分为三级，分别是为高温黄色预警信号：连续三天日最高气温在35℃以上，高温橙色预警信号：24小时内最高气温升至37℃以上，高温红色预警信号：24小时内最高气温升至40℃以上。