美式咖啡可以完整保留热咖啡的原有口味，冷萃咖啡自身就能充分体现咖啡细微的口味特征，酸度温和。

冷萃咖啡的咖啡因含量高于美式咖啡，冷萃咖啡的口感很厚重，有意式浓缩的感觉，风味很强烈。

冷翠因为低温萃取的原因，保存的时间大概为1~2周。美式不适合长时间保存，建议现做现喝。