香蕉、荔枝等热带水果，黄瓜、青椒、西红柿，面包、月饼等焙烤食物、火腿等放冰箱更容易变坏。

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的产品。

1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世，中国从50年代开始生产电冰箱。