飞机上不能随身携带冷冻海鲜，因为一些冷冻时间不长的海鲜仍然会处于活体状态，原则上经过航空公司批准后，可以办理托运手续。

平时乘坐飞机托运冷鲜食物时，需要注意竹篮、网兜、草袋等物品不能作为包装物，最好是使用泡沫箱或塑料箱，托运的海鲜要放置在泡沫箱内，同时要套上塑料袋，以免渗水出来。

此外乘坐飞机还需要注意随身携带液体上飞机时，每种液体限带一件，每件液体的体积不得超过100毫升，并且携带的液体总体积不得超过100毫升。