啤酒不可以放入冰箱冷冻，因为酒体经过冷冻体积会增大，酒体可能会从瓶内顶开，甚至可能导致啤酒出现炸裂的情况，存在一定安全风险。

此外啤酒的冰点为-1.5℃，如果将啤酒冷冻，啤酒的饮用口感会变差，同时还会破坏啤酒中的营养成分，啤酒中的蛋白质会分解、游离，食用价值会大大降低。

平时保存啤酒还需要避免高温或日光暴晒，因为啤酒在20℃的环境下酒体会很快变的浑浊，而经过阳光暴晒的啤酒会大大缩短保质期，口味也会发生变化。