烤箱中途可以将其打开，这样可以方便检查食物的烤制情况，如果食物出现夹生的现象，可以将烤箱舱门关闭并继续烤制。

需要注意正在加热中的烤箱不仅内部温度很高，外壳和玻璃门的温度也很高，因此在中途打开或关闭舱门时，最好佩戴专业的手套。

每次使用完烤箱后，建议等烤箱完全冷却后对其进行全面的清洁，可以用水清洗干净烤盘和烤网，舱门和炉腔可以直接用抹布擦拭干净。