机器要放置在干燥清洁、散热通风良好的地方，避开热源及阳光直射。

先安装出液阀上的造型帽，将食品级润滑油涂抹在阀杆的密封圈处，安装阀杆、手柄、密封圈，以及搅拌器上的密封套，在密封套上也要涂上润滑油。

将搅拌器插入冷冻缸上，安装出液阀，拧上4个固定螺母，安装就完成了。

冰淇淋在使用之前需要清洗，倒入清洗液，按下清洗键，使冷冻缸内的清洗液进行搅动，洗好后排出清洗液，再用清水多清洗几次即可。