六鳌蜜薯是红薯之中的精品，由于种植在海边的沙地里，因此吸收了海水和阳光而变得甜软香糯，是当地最甜的品种。六鳌蜜薯能够改善便秘的情况，并且能帮助人体排毒，提高免疫力等功能;六鳌蜜薯甚至还能减肥，对胆固醇患者有好处。

六鳌蜜薯属于红心红皮，滋味香甜、口感软糯，吞咽非常丝滑柔软。但是虽然六鳌蜜薯的糖份含量很高，但是它的热量其实很低，只有大米的1/3，并且六鳌蜜薯含有纤维结构，能够在人体内防止糖类转变为脂肪，因此减肥人士可以多吃六鳌蜜薯。

六鳌蜜薯的脂肪含量很低，且饱腹感很强，因此对胆固醇患者来说，食用六鳌蜜薯可以控制体内的胆固醇。六鳌蜜薯富含蛋白质、胡萝卜素以及硒元素，除此之外还富含膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，从而达到促进消化的作用。