高温具有杀菌消毒的功能。是家用杀菌最普遍的杀菌消毒方法。将发霉的容器放入水中煮沸20～30分钟，能将容器上的细菌微生物和霉菌处理掉。如果是高温煮沸食物的话，则会破坏食物的营养物质。

经常发霉的不仅仅是用具和食品，还有衣物。如果是发霉的衣服，将其放在水中高温煮沸，可以杀死细菌和微生物，清洗晾干后才可继续穿。如果衣物容易变形，可放在阳光下暴晒消毒，紫外线也具备杀菌功能。

并不是所有发霉的东西都可用高温煮沸杀菌。例如香烟这类物品，发霉的香烟，内部全是细菌微生物，不可以继续使用，抽发霉的香烟会影响肺部健康，引起细胞病变。香烟发霉了一定要处理掉。