硅胶锅铲可以炒菜，硅胶国产属于食品级硅胶能够耐受250度的高温，用硅胶锅铲炒菜对人体没有危害。硅胶锅铲不仅可以用来炒菜，还可以用在烘烤、煎、炸、煮上面。

购买硅胶锅铲时要注意看产品有没有通过环保安全认证检测，挑选时要注意闻有无异味，用纸巾擦拭看会不会掉色，经过检测的硅胶铲子没有味道，也不会掉色，安全性有保证。

硅胶铲子化学性能稳定，耐高温、防污、耐脏、不粘锅，还有易清洗等优点，是非常适合中式家庭做菜用的铲子。