饮水机的热水的实际温度有85℃～90℃之间，市面上大部分的饮水机是热胆加热，加热过程中不可能完全的沸腾，水烧开所产生水蒸气对饮水机的内部有害，个别高端的饮水机加热温度可以达到90℃以上。

饮水机加热的过程中通常会显示85℃～100℃之间，但水温的实际温度并不没有达到这么高，最高的温度是95℃，再沸腾的温度是90℃，对于普通的饮水机若温度过高对于饮水机会造成一定的伤害。

饮水机的温度设置最少在85℃以上，并且应使用消毒水定期清洗消毒，高温煮沸的水饮用后对人体是最安全的，饮水机内的温水建议不要反复加热，否则会令水中的微量元素以及矿物质元素积累形成不可溶的微粒。