做蛋糕不能放花生油

做蛋糕是不能放花生油的，花生油的香气比较浓郁，并且打发的效果较差，并不适合用来制作蛋糕，若是没有黄油的情况下，可以用色拉油代替，没有太大的香气，制作出的蛋糕口感较佳。