人体的每个器官都很重要，而肝脏在这其中又是重中之重，因为它担负着分解、代谢、排毒的功效，肝不好会引发多种健康问题，一旦肝脏出现问题，我们要及早发现，及早处理，才可以避免肝脏问题的进一步加重。

对于肝脏不好的人来说，食用水飞蓟是有一定的帮助的。这种物质是什么？有什么样的作用呢？接下来就带大家揭开水飞蓟的“神秘面纱”。

水飞蓟作用

①保护肝细胞膜：

在肝脏工作的过程中，会产生大量的有害自由基，这些自由基会攻击正常的肝细胞膜，使肝细胞受损。而水飞蓟有着强大的抗氧化作用，对于清除氧自由基、保护肝细胞膜很有一套。

②促进肝细胞修复和再生：

水飞蓟宾可促进酶和结构蛋白的生成，这两种物质是细胞修复、再生成的中间物质，也就是说，水飞蓟作用对于受损肝细胞的修复和再生很有帮助。

③抗肝纤维化：

肝纤维化是肝脏结构异常变化的一种表现，转化生长因子是肝纤维化发生中重要的细胞因子，经实验表明，水飞蓟宾可以使转化生长因子的表达降低，因此对于抗肝纤维化具有一定的效果。

水飞蓟对于早期的脂肪肝、酒精肝等都是有帮助的，对于一些化学性（食品添加剂、空气污染、药物等）肝损伤也有一定的效果。水飞蓟作用这么好，那么我们要如何利用好它，如何食用呢？

水飞蓟作用全揭秘！肝不好的你不可不知

水飞蓟怎么吃

①泡着喝、煮着喝：传统方法中，一般是将水飞蓟的果实用水泡着或煮着喝，这两种做法都比较麻烦，而且过程中所能析出来的水飞蓟宾量很少，也无法直观地看到我们补充了多少。

②食用相关产品：市面上关于水飞蓟的产品有很多，有单一配方的，也有复合配方的，比如搭配了可改善肝脏微循环的葛根、可抑制脂质过氧化的丹参等等，复合配方的功效更多样，对肝脏的改善效果更全面。

而在众多的复合配方的水飞蓟品牌中，这里推荐汤臣倍健健安适。

这款产品便含有以上所提到的水飞蓟宾、葛根提取物、丹参提取物和五味子提取物四种成分，含量科学配比，每100g产品中含有水飞蓟宾2000mg、丹酚酸B（丹参提取物）720mg、葛根素（葛根提取物）680mg，食用起来也相当快捷，每日2次，一次2片，长期食用，更可辅助保护化学性肝损伤。

水飞蓟作用全揭秘！肝不好的你不可不知

总而言之，水飞蓟作用对于肝脏不好的人来说，还是相当有益的，如果平时有一些对肝脏不利的生活习惯，如熬夜、喝酒等，就可以适当食用水飞蓟来帮助调理。