清炸鸡卷 　　原料：鸡脯肉250克、火腿条100克

　　制作过程：

　　1、将鸡脯肉切成片，放精盐、料酒、姜汁、酱油拌至入味。

　　2、卷入火腿条，蘸全蛋糊后下入5成热油锅中炸熟捞出装盘，撒上花椒盐即成。