红石砬小米地理标志保护产品地理标志证明商标红石砬小米为地理标志保护产品。红石砬小米为地理标志证明商标。 　　红石砬小米产地范围为吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。

　　一、品种

　　“公矮二号”，“公矮五号”等适宜品种。

　　二、立地条件

　　土壤选择厚层黑钙土，深层土质为棕红色，耕层厚度≥25cm，土壤有机质含量≥1%，土壤pH值7.0至8.0。

　　三、栽培管理

　　1．播种时间： 4月25日至5月10日。

　　2．种植密度：垄作每公顷不高于75万株，平播每公顷不高于95万株。

　　3．生长期管理：拔节到孕穗期结合中耕培土和浇水，进行追肥，每公顷每年施腐熟有机肥≥30m3。收获前30天内禁止追肥

　　4．收获：谷穗80%的籽粒达到成熟时收获。不同品种单打、单收、单贮。

　　5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

　　四、加工

　　谷子原粮→清理（磁选）→砻谷→碾米→精选→定量→包装→检验→入库。

　　五、贮藏

　　小米安全贮藏的水分应控制在13%以下，常温下密闭保存不超过12个月。

　　六、质量特色

　　1．感官特色：色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。小米粥黄粘适口，绵甜爽滑。

　　2．理化指标：水分≤13.0%；蛋白质含量：9.5%至10%；直链淀粉：15.0%至22.0%；胶稠度：90㎜至98㎜；粗脂肪：2.5%至4%；维生素B1：3mg/kg至5 mg/kg。

　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。