五谷杂粮虽好 但五谷杂粮的这些禁忌你一定要知道

现阶段，人们的生活水平越来越高，很多人也逐渐认识到自我身体养生的重要性，养生的方式有很多，饮食养生是绝大多数人比较喜欢的养生方式。人们平时会有意识的吃一些五谷杂粮，如玉米、稻谷、大豆等等，在此提醒大家五谷杂粮虽好，但也有一定的两面性和禁忌，下面我们就来看看五谷杂粮的一些禁忌。

五谷杂粮的好处和功效有哪些？

说起小麦，相信大家对此一定是非常非常熟悉了。小麦含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品，常吃小麦还可增强记忆、养心安神。

小米：性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。

玉米：世界公认的"黄金作物"。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。

大豆：性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。

大麦：其性滑腻，故常与粳米同食。也可磨粉制糕作面食用：还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒，大麦淀粉含量略低于大米、小麦，而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米，有健脾开胃的功效，大麦芽性甘温胃，可消食、下气、回乳。因其性凉，故身体虚寒者应少食或不食。

五谷杂粮有“药性”，这几类人要避开

对于化能力有问题的人来说不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

贫血、少钙的人不宜吃谷物，因为谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。

患有肾脏病人条件允许的话要多吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。

糖尿病人尤其要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。

现在来看养生已然成为了绝大多数人健康的生活方式之一，对于养生相信每个人都有自己的一套理论和见解，但需要提醒大家的是一定要进行健康养生，这样才能拥有一个健康的身体，让身体充满活力。五谷杂粮虽好，养生的你一定要牢记五谷杂粮的饮食禁忌，才可以哦。