健康食品与垃圾食品的大起底

最健康食品

最佳蔬菜：番薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜。

最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。

最佳肉食：鹅、鸭、鸡。

最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油。

最佳汤食：鸡汤。

最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜;核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。

十大垃圾食品

油炸类食品：导致心血管疾病的元凶;含致癌物质;破坏维生素。

腌渍类食品：导致高血压，肾负担过重;导致鼻咽癌;影响粘膜系统。

加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）;含致癌物亚硝酸盐;含损肝的防腐剂。

饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）;食用香精和色素过多，损肝;严重破坏维生素。

汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内的钙;含糖量过高。

方便类食品（主要指方便面和膨化食品）：盐分过高，含损肝的防腐剂、香精;只有热量，没有营养。

罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）：破坏维生素，使蛋白质变性;热量过多，营养成分低。

话梅蜜饯类食品（果脯）：含致癌物亚硝酸盐;盐分过高，含损肝的防腐剂、香精。

冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和雪糕）：含奶油极易引起肥胖;含糖量过高，影响正餐。

烧烤类食品：含致癌物三苯四丙羁;导致蛋白质炭化变性，损肝肾。