海鲜粥的做法
海鲜粥的做法其实很简单的哦，下面看一下小编给大家准备的知识。

海鲜粥的做法

材料

海鲜粥

白1碗大骨1/2斤干1/2仁4花枝片青蚵4芹菜末少少蛋2少胡椒粉1小匙香油少

海鲜粥的做法一

(1)大骨加4杯水熬成高，倒入白及干以小火熬30分，成稠粥。

(2)粥煮好之後，再加仁、花枝或青蚵等海料煮，以味料味即可起。

(3)食用再撒香油芹菜末。

(4)配料可依人喜好，加油、皮蛋肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。

材料

白饭2碗，虾仁80公克，中卷1尾，蛤蜊120公克，鲷鱼片半片，芹菜末2支，姜丝少许，米酒1大匙，盐1大匙，鸡粉1小匙，白胡椒粉适量，高汤3000，米酒少许，白胡椒少许

海鲜粥的做法二

1.白饭放入滚水中煮2分钟，捞起冷水备用。

2.虾仁去泥肠，中卷洗净切花，分别入滚水汆烫;蛤蜊加盐泡冷水;鲷鱼片加腌料抓匀切片备用。

3.将高汤煮滚，放入作法1的白饭后，转小火煮30分钟，加入作法2的所有材料和姜丝，待高汤再度煮开，放入剩余调味料，起锅时加入芹菜末即可。