海米的做法海米怎么做好吃

海米是一种与虾皮十分相似的海产品,但是细看就会发现它们的不同,因为海米是虾仁的一种,它的营养价值和口感都比虾皮要出色很多。海米可以为人体补充蛋白质和多种矿物质,味道也很鲜美,大多数人都喜欢食用它。但是你们知道海米怎么做好吃吗?如果不知道就快点看看小编对海米做法的具体介绍吧。

海米的做法海米怎么做好吃

1、海米冬瓜汤

海米冬瓜汤是海米的常见吃法,在制作时要把冬瓜去年切块再用盐腌制一会,去掉水分,把海米用温水泡软,炒锅中放油加热以后把冬瓜片炒制一会,加入葱花和姜末以及高汤,然后加入海米,一起煮制到冬瓜熟透加入食用盐和香油调味,然后直接出锅就可以。

2、海米丝瓜粥

海米丝瓜粥很好吃,而且还能去火减肥,平时制作时可以准备嫩丝瓜三百克,去皮以后切成块状,再把粳米洗好以后入锅加入清水和海米以及丝瓜块,然后一起煮制,煮到粥熟透,再加入姜末和食用盐以及少量料酒,一起煮制五分钟,出锅以前加入葱末进行提味即可。

3、海米炒芹菜

海米炒芹菜很好吃,在炒制时最好选择香芹,把它去叶子切成段状,用开水焯一下,取出备用,起锅放油加热放入葱花,然后放适量的海米炒制几下,加入少量生抽,接着倒入芹菜段,用大火快速翻炒,三分钟以后加入食用盐和味精进行调味,炒匀以后直接出锅装盘就可以食用了。