腐乳肉怎么做

五花肉、腐乳汁、糖、料酒。

1、五花肉洗好切厚片,然后沸水煮开,捞出来用清水冲洗干净。

2、油热后下五花肉煸炒几下加料酒,再次煸炒下,加水,水要没过食材,加腐乳汁。

3、煮到还有一些汤汁的时候可以转开大火收汁。

4、收汁完成即可装盘。