香榧产地

香榧，古称越桔、青果、玉果等，是中国特有的坚果品种。产于浙江湖州、绍兴等地。有“中国坚果之王”香榧果实被誉为“坚果皇后”，是中国的四大干果之一，属于国家保护植物。香榧具有色泽鲜艳，香味浓郁，味美无比的特点。香榧的味道比较苦咸适度，可以用来入药。具有清热、解毒、健胃消食等功效。对于女性朋友来说，是非常好的美容佳品。主要生长在浙江以及周边省份如安徽、江苏等地区。产地：安徽省安庆市怀宁县桐乡，古称榧国，位于钱塘江中下游地区（浙江丽水和绍兴）的中北部平原上（浙西山地）。

1.生长环境

香榧属于亚热带季风气候区，亚热带气候区是亚热带季风气候的重要组成部分。其平均气温在20℃~28℃之间，年降雨量为1300~16000毫米左右，无霜期170天以上。年平均气温20.8℃-18.0℃，无霜期284天。年降水量600~800毫米之间，雨量充沛。年日照时数2157.8小时。光强3600~4000勒克斯，光照充足，雨热同季。年降雨量1700-2500毫米。热量充足，多云雾、多雨潮湿、冬季无严寒和大风天气。属中亚热带季风气候区中温带季风型湿润气候，四季分明、春旱少涝夏无酷暑。

2.采收期

采收期也有不同，一般在9月中下旬至10月初。当果实的壳呈深黄色时，就可以采收了，此时的采收，能够使坚果内部的营养成分释放出来，果实会更加的饱满。采摘完后需要用开水进行浸泡才能进行下一步的加工。第一次采摘过后之后还要进行两次的去壳摘果处理。很多朋友觉得这样很麻烦，因为他们在把这些果实进行剥皮后是没有多少了之后就可以进行食用了啦！香榧的食用价值是非常高的一个食物了，还可以用来泡水喝或者是直接当药材使用的都可以，香榧的营养价值是非常高的！同时含有多种的营养成分让人一闻就喜欢。而且它的口感也是非常好的哦!食用起来是非常的美味哦！我们可以将它做成干果来食用，味道也是非常不错的！香榧还可以起到很好的滋补作用哦！

3.质量标准

香榧是以鲜果为原料，经破碎、去核、晾晒、烘干等工艺加工而成。除鲜食外，还可制成饮料和罐头。制干果的主要原料是仁用巴旦果或核桃等干果。按不同的加工方法和工艺可分为果仁、青果仁干三大类。香榧果仁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及人体必需的氨基酸及脂肪等数十种，其含量比干果高达80多种物质之一。香榧的主要成份是蛋白质、脂肪和碳水化合物；还含有钙、磷、铁等多种营养成分对人体有保健作用的矿物质钙、铁、镁等微量元素以及维生素B1等物质。果仁中含有多种人体必需的氨基酸和各种矿物质元素：谷氨酸高达16.7%;天门冬氨酸等成分含量高达7.02%;维生素C133-19毫克；锌473微克；硒9.12毫克；钾365.9毫克；镁378毫克，也高于其他坚果元素，并可增加心血管功能，有一定的抗衰老作用。此外，还有抗癌活性等多种生理活性物质或生物碱、氨基酸、维生素和微量元素、矿物质等丰富。香榧含有蛋白质57.8%为蛋白质及脂肪6.5%;还含有人体必需的8种氨基酸以及多种维生素和矿物质膳食纤维！具有抗氧化、抗衰老、促进消化与吸收等保健功能。其价格较其他坚果略高一些也能吃到营养价值更丰富的食物了！香榧具有非常高的营养价值！女性朋友也可以经常食用，有美容的效果哦！在我们的生活中有很多的朋友都是非常喜欢吃香榧的，但是很多人都不知道应该选择哪一种食用方式才更好呢？下面就让我们一起来看看吧！