舌尖上的中国观后感

如果一本书有一个好名字，即使内容一般，也可能仍然有足够的阅读量。毕竟书名太吸引人了。书名和著名纪录片同名，纪录片培养了很多忠实粉丝，所以这本书很好看。虽然整本书都是以纪录片的形式供参考，有很多精美的图片，但毕竟书和纪录片是两种不同的文化载体，不是同一个人操作的。所以名气之下，只有看过的人才有比较清晰的心理。

对于中国人来说，食物不仅仅是食物，还有乡愁，家庭传统，春夏秋冬，四季，情感，等等。在这片辽阔的土地上，当地的特色小吃从来没有真正存在过。更何况，虽然疆域辽阔，但大多数中国人还是一样的根，一样的种。即使是吃异国他乡的土特产，也依然能满足舌尖味蕾的期待，让每一个吃到食物的人都能在食物的热气中微笑破冰，暖暖身子，融化情绪。

这本书根据中国的地理版图，介绍了各地的特色小吃，以古镇为代表，从某个角度来说非常适合。为了准确地帮助穷人，满足周围短期旅游的期望，增加当地人的旅游收入，特色古镇在中国遍地开花。古镇买的纪念品估计大部分是义乌产的。喜欢旅游的朋友早就知道套路；大多数古镇也有全国各地的小吃。毕竟吃吃是旅游的高手，全国各地被大多数味蕾认定的特色小吃，如长沙臭豆腐、武汉热干面、四川小面等也是必不可少的环节；但是真正旅游的人可能会特意去找当地的特产小吃，也就是摊位附近的当地人常见和吃的品种不多，合适的就是可以尝试的食物。虽然不可能什么都适合每个人的胃口，但旅行就是在不熟悉的地方尝试不熟悉的风景，品尝不熟悉的味道。

书中不同的古镇基本上介绍了当地的特产，也包括了特产的制作方法。但有时候，一边是水土，一边是淮南子生的橘子，那就是橘子。有很多特色菜只能在本地吃。至于怎么做，保密。事实上，食物的味道与生产者的情绪和品尝者的情绪密切相关。比如有些味道是家里的味道或者妈妈的味道。有些食物一见就想起家乡，有些菜一尝就被妈妈做了。食物是一种特殊的记忆，总能唤起人比较本能的情感。因为人在成长过程中吃的是全谷物，所以食物还是可以内化到骨子里，成为不可磨灭的记忆。

在每一章的比较后，你总会介绍到古镇的交通路线，甚至会推荐是公交还是自驾。其实小镇旅游不应该是旅游团，应该是三两个朋友开车。在不熟悉的地方，可以看到不同的风景。重点是熟悉的朋友之间容易沟通，有利于保密和放松。情感互动升温。自然，我们需要食物和酒作为伴侣。于是我们在当地找一家普通的餐厅，吃一些有地方特色的东西，用不熟悉的食材和好的味道来温暖自己的情绪。这可能是宣传古镇旅游的一个好点。在大城市，人们每天都需要放松、交流和呼吸新鲜空气。这就是古镇玩的地方。

还有一个有意思的是，生活在古镇的普通人需要在古镇发展旅游业来增加当地居民的收入，但是生活的烟火还是不能被世俗的商业所侵占。即使是要赚钱，努力的核心本质也是过上安逸的生活。虽然要接待游客，开酒店，但当地居民也要有自己的生活。当一切风平浪静，当地人回到家中，用普通的家常菜安慰自己的肚子时，这种家常菜可能是这个古镇舌尖上比较美味的味道了。如果可以，不妨在古镇住一晚。第二天，你会从清晨开始融入古镇普通的烟火生活，还能品尝到古镇舌尖上不一样的味道。

当然，在书的比较后，用了大量篇幅来感谢为这本书提供照片的人，而且数量还蛮大的，让作者很吃惊。原图的版权现在保护的那么严格，出书要花那么多时间，一切都不容易。