不锈钢餐具对人体有害吗

在日常生活中，不锈钢餐具是我们生活中很常见的餐具。但不锈钢餐具中有一些物质是不能用来煮的，如果经常使用这种餐具，会对我们的身体健康造成一定的影响。那么不锈钢餐具对人体有害吗？今天我们就来看看吧。

1、金属材料

金属材料是使用最多的，是最主要的。比如不锈钢餐具就不能使用铜、铁等金属材料，因为铜、铁等金属元素会析出镉、铬等元素，对人体有很大危害。除了这些，我们还需要注意：不锈钢不能和微波炉用陶瓷以及搪瓷餐具放在一起使用，因为两者之间会产生有害物质，而微波炉餐具不会产生有害物质。因此我们可以选择不添加金属元素的餐具。

2、碱性物质

不锈钢餐具中含有大量的碳酸钙、硫酸钙等物质，这些物质会与金属中的金属元素发生反应，使金属元素和有机物发生作用或者氧化、形成氧化物。如果这些物质长期使用或者是存放在不锈钢器皿中，就会形成很多细小的缝隙，这些缝隙中就会含有大量的酸性物质。这些酸性物质会腐蚀不锈钢器皿中的金属元素，如果我们经常使用这种不锈钢碗来盛放食物的话，那么就会造成这些酸性物质残留在餐具中。

3、高温

不锈钢餐具的高温是它的最大危害。不锈钢餐具具有很高的耐热性，可达到150度左右。但不锈钢餐具耐高温能力不强，通常是在300度左右，如果经常用这个温度来煮食物的话，食物中的细菌会导致食物变质。所以，在使用这类餐具时一定要注意，不要让它受到高温。如果不锈钢餐具中含有铅、镉等重金属成分，这些重金属进入人体后会对人体造成一定伤害。长期使用这类瓷器，会导致患者出现头痛头晕、恶心呕吐、记忆力减退等症状，严重还可能导致死亡。

4、有机溶剂

有机溶剂是有机化合物，有机溶剂具有刺激性和腐蚀性。这是由于有机溶剂对人体有害，它不仅会使不锈钢餐具看起来不好看，而且不能避免有毒物质侵入人体。这种有害物质还会进入人畜之间，影响身体健康。例如苯、二甲苯等。

5、食物残渣

不锈钢餐具和塑料等餐具相比，其耐热性、耐腐蚀性、耐化学性都要差一些。如果长时间使用它，很容易就会出现生锈的情况。如果长时间使用它，很容易就会出现破裂、变形、开裂、生锈等问题，这样会给我们带来很多健康方面的问题。在日常生活中我们可以用热水洗净不锈钢餐具。这样可以让不锈钢餐具更加健康，而且还能让我们更好的去保护它。