河豚为什么要从大海回到河里

据新京报报道，近日，广东汕头一名年仅15岁的女孩被误食河豚中毒而死。此事引发广泛关注。广东省疾控中心提醒说，河豚是有毒性的，食用过河豚的人如果吃过河豚还没消化吸收就会出现头晕、恶心等症状。河豚是国家二级保护动物，目前已被世界卫生组织(WHO)列入禁止非法食用野生动物名录。

1、河豚和河豚毒素

我国是世界上唯一将河豚毒素列为食品安全级别的国家，它含有剧毒。河豚毒素可在50分钟至90分钟内产生中毒性休克反应。在我国，食用河豚中毒死亡率在50%以上，最快7分钟至30分钟就能死亡。在中毒后24小时内可以造成心跳停止、呼吸衰竭死亡。

2、如何区分普通河豚和有毒河豚？

根据食品安全法，国家对食用河豚的管理非常严格，从养殖河豚到加工河豚，都有严格的审批程序，有专人进行管理。河豚在养殖过程中，必须在专业人员监督下养殖，并经过两次换皮。有毒河豚不允许养殖，但是可以加工食用。

3、食用河豚后要注意哪些事项？

食用河豚后，食用者应及时催吐，用温盐水反复洗胃，在排出毒素后再食用，以防中毒。因河豚毒素有麻痹神经的作用，因此要特别注意预防神经性麻痹。若发现可疑症状，要立即到医院治疗；食用河豚后要注意保持口腔、咽喉和胃肠道清洁畅通，及时清理口腔中的呕吐物和排泄物；食用河豚后千万不要饮酒，否则可能导致河豚毒素摄入过多导致中毒；在食用河豚时尽量避免与其他有毒类海鲜（如海蜇）混用；不食用野生黑鱼。

4、食用河豚中毒后该如何救治？

食用河豚中毒后，初期主要表现为头晕、头痛、口唇麻木、恶心、呕吐等中毒症状。若病情严重，会出现心跳停止、呼吸衰竭及死亡。对中毒较轻者，可采用催吐、洗胃、导泻等措施对症治疗；严重者出现昏迷、呼吸心跳停止、抽搐、瞳孔散大甚至失明、呼吸衰竭等症状时，要立即送医救治，避免发生呼吸窘迫综合征以及死亡。患者一旦食用河豚中毒后可能发生剧烈腹痛、呕吐、腹泻、头晕、头痛、神志不清、呼吸困难等中毒症状，严重者可能有昏迷甚至死亡，但仍需引起重视。若已发病应及时送医诊治，并保留好相关证据。

五，河豚有毒，食后多有哪些症状？

河豚毒素主要通过口、舌、食道、胃等途径进入人体，早期症状主要是恶心、呕吐、腹痛等消化道症状。而在中毒后的1-3天内，由于胃部剧烈蠕动使毒素在人体内大量吸收，进而出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛等消化道症状，严重者还会出现肌肉抽搐，四肢抽搐等肌肉麻痹症状。目前尚无特效解毒药物或治疗方法。而一旦出现上述症状建议及时就医医治。