如何正确使用不锈钢锅_百科精选

厨房用品是我们厨房生活必备之一，不锈钢锅是常备的用具，那么如何更好地使用不锈钢锅呢？下面PChouse带着大家来了解不锈钢锅使用注意事项。

　　一、第一次使用不锈钢锅要注意：

　　初次使用不锈钢锅具时，必须先用清水+白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。

　　二、在使用不锈钢锅过程中要注意：

　　1、进行烹饪前，请先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免高温烹饪后造成锅具发黄发黑。

　　2、避免长时间空烧锅具，容易引起锅体变形，影响使用寿命。

　　3、食物容量不能超过锅具所标注的最大刻度，或控制在锅具容量的80%以内。

　　4、尽量中小火进行烹饪。

　　5、请勿直接将盐撒在锅表面，请在沸水或者热的液体中加盐。

　　6、请不要用锅具长期放酸性或碱性的食物，避免对锅具表面造成腐蚀。

　　7、只有不锈钢手柄的锅具可以放入烤箱中使用。

　　三、不锈钢钢锅使用后注意：

　　1、锅具使用后，用锅具余温清洗，加清水和少许洗洁精，用软布或海绵擦拭锅具即可，清洗完毕后用干布擦干锅具内外。

　　2、请避免用冷水直接冲洗高温锅具，以免引起大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗。

　　3、任何不锈钢锅具用清水清洗后都要擦干锅具，否则遗留在锅具里的少量清洁剂在潮湿情况下会对表面有腐蚀作用。