龙鱼怎么做好吃又简单呢,看看就知道

龙鱼是大型鱼类，是一种比较凶猛的淡水鱼，其颜色鲜艳，而且具有很强的观赏价值。
龙鱼喜欢生活在热带及亚热带海域，主要分布于印尼、马来西亚、新加坡、越南与中国沿海地区等。
那么你知道龙鱼怎么做吗？
下面一起来看看吧。

1、材料

做好的龙鱼菜，首先要准备好鱼鳔、鲜虾和干贝等食材。
在锅中放入适量清水，放入鱼鳔以及虾仁，大火烧开后加入料酒、盐、味精转小火慢煮十分钟，然后捞出晾凉。
将鱼鳔切成小块，鲜虾去皮去虾线切成粒备用；鲜虾剥出虾仁；把鱼片加入料酒和盐腌制一下洗净沥干水分备用。

2、做法

（1）将鱼肚内壁洗净，切成斜片，再用清水漂洗一下，沥干水分。
（3）将鱼身洗净，沥干水分（约10分钟）后放入盘内，放上虾仁，上笼蒸10分钟后取出；将酱油、糖、醋、味精和香油调匀成糊状后倒在虾仁与鱼身上即可。

3、特点

龙鱼的饲养与其他鱼类一样，要保持良好的水质，一般采用自然流水饲养。可在鱼缸内放入一些水草或浮萍，可以起到一定的过滤作用。
另外龙鱼属于肉食性鱼类，要提供足够的食物给它才能保证它快速成长。
饲养环境不适宜温度过高或过低，都会影响龙鱼的健康生长及发育。
平时注意不要喂太多的食物，尤其是人工饲料；而冬天就更要注意了。

4、制作步骤

将龙鱼放入蒸锅，大火烧开，蒸8分钟左右。
将蒸好的龙鱼从蒸锅中取出，去掉姜片，并用刀切成小块。
起锅将油倒入锅中，并在锅内放入花椒、八角、香叶和葱段爆出香味。
然后放入龙鱼块翻炒，接着就可以关火了。
最后放入适量的盐和鸡精调味。
龙鱼的做法步骤就是这些了，希望对你有帮助哦！

5、小贴士

制作小贴士：1、在炒锅中放入适量的油，待油热后放入切好的姜蒜末和洋葱末煸炒出香味。
2、然后倒入准备好的龙鱼，加入适量的料酒翻炒片刻，然后倒入适量清水。
3、大火煮开后盖上锅盖，转小火煮10分钟后关火，待锅中水分彻底收干后，加入适量的盐调味关火即可。