合肥小龙虾

　　

　　人气最旺的民间小吃，合肥曾获“中国海水龙虾之都”称号，小龙虾是外地美食的１张咭片，比照驰名的有“龙虾１条街”宁国路。华灯初上，从人气饭馆到路边小摊，四处或是看到小龙虾“辣火朝天”的身影，吃着小龙虾把酒言欢的繁华场合时势，已成为合肥夜晚的１道亮丽风物。

　　

　　

　　

　　巢湖银鱼

　　

　　巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、通明无色、光滑，被誉为巢湖皇后。大银鱼体长１５～20厘米为面鱼，小银鱼体长4～7厘米，骨软无刺，古老适口，养分丰富。

　　

　　

　　

　　长丰草莓

　　

　　长丰县盛产草莓，而长丰草莓的主产区在水湖镇。迩来几年来，草莓成为全镇农业的支柱财富， 是国家草莓规范化无公害临盆示范基地，有“草莓之乡”的佳誉。全镇草莓栽培面积近4万亩，年产草莓６万吨，产品远销北京、上海、天津、大连、青岛等天下大中村庄。

　　

　　

　　

　　芜湖无为板鸭

　　

　　又称无为熏鸭，是无为县传统 *** 名食，已有１00多年汗青。以巢湖麻鸭为资料，般选用当年4斤以上的肥鸭，配以却挂、８角、花椒、丁香、小茴香等约三0种中药和调料，先熏后卤，光华金黄油亮，皮脂厚润，肉质古老，醇香味美，回味隽永，闻名天下。

　　

　　

　　

　　蚌埠怀远石榴

　　

　　安徽怀远石榴栽培汗青悠久，品格优良，久负盛名。据传从唐代已有栽培，远石榴品格名列天下各大石榴产区之首，以其艳丽的色采，端正的果形，豁亮剔透的籽粒，佳美的风姿，博得中外人士的好评。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其清楚明明特点。

　　

　　

　　

　　沱湖红心鸭蛋

　　

　　沱湖红心鸭蛋是安徽省蚌埠市５河县沱湖的特产。５河沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食，所产鸭蛋皮脆，蛋黄大、油足、心红，养分丰富。

　　

　　

　　

　　淮南８公山豆腐

　　

　　豆腐入手下手于安徽的淮南地区，距今已有两千多年的汗青。豆腐中风致更好的数淮南８公山１带，叫做“８公山豆腐”。这类豆腐采用纯黄豆作资料，加８公山的泉水精制而成。外地农民打造豆腐的技艺世代相传，很多人都驾驭了１套好妙技，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受干部欢迎。

　　

　　

　　

　　马鞍山采石矶的茶干

　　

　　采石矶茶干以其传统差劲的工艺闻名遐迩，至今已有200多年的汗青，光华酱红、鲜美适口、薄厚１致、布局软韧，吃起来香味浓厚，余味绵长。

　　

　　

　　

　　安庆胡玉美蚕豆辣酱

　　

　　胡玉美蚕豆酱是安庆名产，在国表里享有很高荣耀。追溯其源，那照常在２十世纪之初，胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣，在仿造川酱的基础底细上加以改良，探索出具有自己特征的残缺的制酱办法，酿出辣味不重、味道鲜美、更得当长江中卑劣地区人们口味的蚕豆酱。它用柔美蚕豆、辣椒和44℃封缸酒为主要资料全心酿制，绛紫泛红，辛香精致，微辣带甜，咸中有香，具有色香味俱全、养分丰富、食用未便等特点。

　　

　　

　　

　　黄山烧饼

　　

　　黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特征传统小吃。刚出炉的黄山烧饼光华金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无限