大马哈鱼籽(大马哈鱼籽的家常做法)

　　

大马哈鱼籽有营养价值吗？


　　大马哈鱼鱼籽含有十八种氨基酸，不饱和脂肪酸，八种维生素和人体自身不能产生的九种微量元素及高质量蛋白质和少量脂肪营养成份。其不饱和脂肪酸中 EPA 、DHA 和 DPA 对降低血脂和促进大脑神经细胞的生长和发育有极其重要创作用。另外 N-3 脂肪酸和微量元素硒和锌的含量可以充分满足每日膳食必需的要求，可以有效地保护细胞膜免遭损害，达到健体、益脑、明目、消除大脑与身体疲劳等作用。[　　

大马哈鱼籽怎么凉拌好吃 怎么去腥？


　　大马哈鱼不是深海鱼，建议孕妇吃还是吃熟的　　凉拌的话是这样做比较简单　　材料：大马哈鱼籽，白菜叶，洋葱，盐，陈醋，糖　　1，把白菜叶洗净切碎；洋葱切碎　　2，把切好的白菜和洋葱放到一个容器里，然后放入一大勺的鱼籽，调入少量的盐，提鲜的糖和多一点的陈醋拌匀，就可以吃了　　

马哈鱼籽的营养?


　　马哈鱼籽含有不饱和脂肪酸中EPA、DHA和DPA对降低血脂和促进大脑神经细胞的生长和发育有极其重要创作用，而一些微量元素可以充分满足每日膳食必需的要求，可以有效地保护细胞膜免遭损害，达到健体、益脑、明目、消除大脑与身体疲劳等作用。鱼籽中的维生素含量也很丰富，维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。　　马哈鱼籽含蛋白质均属优质蛋白，蛋白质组织结构松软，容易被人体消化吸收。马哈鱼籽富含不饱和脂肪酸DHA，可有效延缓人体器官老化过程，美化肌肤，促进血液循环，改善心脑血管功能，消除疲劳，改善记忆力、保护视网膜。人体本身无法自行合成DHA，普通膳食中DHA的含量又极低，因此马哈鱼籽是人体补充DHA的不错选择。　　

大马哈鱼籽和什么相克


　　鱼籽没有什么相克的食物。　　鱼籽虽然营养很丰富，但是它却不是很适合老年人食用，因为鱼籽中的胆固醇含量较高，不适合老年人食用。还有一些患有疾病的人也要忌食鱼籽，肿瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。　　鱼籽很适合正在长身体的少年儿童食用，它其中含有多种维生素，可以帮助促进人体生长发育，还能增强体质，起到健脑的功效，民间常有小孩吃鱼籽会变蠢的说话，其实是不科学的。　　但是需要注意的是，没有熟透的鱼籽是有可能造成消化不良的，而且鱼籽一次不可以吃多了，会对肠胃造成伤害，更加需要注意的是，不是每一种的鱼的鱼籽都可以吃的，河豚的鱼籽就是不能食用的，会引发中毒现象。　　

大马哈鱼籽能吃吗


　　大马哈鱼籽:非常有营养的食品,味道还比较不错,不过我不喜欢吃. 一般哈尔滨人比较喜欢. 做法: 马哈鱼籽 1、主料：鲜马哈鱼籽200克。 配料：鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。 做法：鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成。 2、要红烧，清炖等等的做法建议别单独做，加上鱼肉一起做效果好。 3、洋葱剁碎，色拉油，茴香切沫，盐适量，和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5-10小时后即可食用，可以直接吃，也可以配面包或薄甜蛋饼，来点柠檬茶很爽的，或配下洋酒也不错。 4、半个洋葱去皮，切成碎丁，与两勺马哈鱼子拌匀，静置两小时左右，生吃。洋葱变得不辣，而且可以去除鱼子的腥味。哈尔滨那里的地道俄式菜就是这样做的。千万别加糖，否则会很腥。 5、把鱼籽放入容器中,再把洋葱头切成碎沫,加上少许白糖、白醋、味精调拌均匀即食。 6、大马哈鱼子是红色半透明的，咸的特别好看，其实做法非常简单，先把鱼子倒在盘子里，然后倒生豆油三勺，不够在多加一点，放葱花，味精一扮，诈一吃感觉有点腥。 7、鱼籽放上香菜，倒点醋，味精，就能吃。　　

新鲜的大马哈鱼籽怎么吃好吃？


　　1、做寿司　　凉米饭加香油、醋、盐、芝麻，无所谓多少，差不多就行，抓匀。用寿司紫菜包好，最后放上马哈鱼籽非常好吃。昨天没买到寿司紫菜，我用海苔做的，也很好。　　2、马哈鱼籽拌洋葱　　马哈鱼籽、洋葱切粒、白醋少许拌匀，即可。　　3、蒸鸡蛋糕　　鸡蛋两只打散，加开水（蒸鸡蛋糕一定要加开水），一只鸡蛋加少半碗水的比例，加盐、花椒面、味素、香油、色拉油适量搅匀，最后撒上马哈鱼籽，上锅蒸6分钟，出锅前用勺子在最中间插一下，没有生蛋黄液流出就是熟了。出锅开吃，拌大米饭简直太香了。