水饺的发源地

中国人对于饺子，从最早的“饺皇”到现在的“水饺”，有一个漫长而又发展变化的过程。但在很长一段时间里，无论是我们自己还是外国人，对饺子都是知之甚少。虽然易经、楚辞等很多古籍都有关于饺子的记载，但对于饺子这种食物来说却是寥寥数语。直到上世纪八十年代末前后，一些中国人开始慢慢接触水饺。他们或许不会去了解到底什么是水饺，但当你在饭店点到一盘水饺时便可以感受到他们对这道菜的热情与痴迷。今天就来看看关于水饺的那些有趣又有料的传说……

传说一：

据传，有一年隋炀帝游江南春游，吃了一个卖饺的，边走边吃，边喝，突然想起家乡有句俗语“早在唐玄奘取经之前，饺子就已流行了。”于是在他走时将它带来，“带着我的这袋肉去拜见师傅”（相传当时隋炀帝还没去过中原）。但这种饺子因不入馅没有卖相，反而把隋炀帝对饺子的喜爱传播开来。后来民间还开始食用。现在几乎所有的北方人都知道“饺子是一种食品”或“一种食物可以让人们产生很多美好体验”（据说这源于一位山东农民在山东农村结婚生子时，吃了农民给他们的免费面食。）。