西瓜皮汤怎么做好喝

用料：西瓜皮4块、苹果1个、猪骨500克、姜2片、盐适量。

1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块或条状。

2、猪扇骨放到锅里加水大火煮开，去除血水，将肉捞出来冲洗，去掉浮沫待用。

3、姜切片，苹果切块备用，将猪骨和姜片放入汤煲中。

4、加入苹果，放入适量清水，大约2L，盖上锅盖，大火煮沸腾，转小火继续煲1小时。

5、1小时后放入西瓜块，大火煮开后继续小火煮20分钟。

6、关火前加入适量食盐调味即可。