不粘锅是现在很多家庭都会使用的一种厨具，方便好用不粘锅。那么，使用不粘锅炒菜有毒吗？在生活中，我们如何正确使用不粘锅？

　　不粘锅有毒吗？

　　日常使用的不粘锅主要是特氟龙涂层不粘锅。不粘锅的涂层无害，即便脱落吃进人体，怎么进去的就怎么拉出来，对人体完全无害。涂层表面有极低的表面张力，因而表现出极强的不粘性。极少固态物质可以永久粘在涂层上。虽然胶状物质对其表面有可能会有一定粘附，绝大多数材料在其表面都很容易清洗；

　　如何正确使用不粘锅？

　　烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

　　不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

　　使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。