洋芋指的就是土豆,这种食材在我国很多地方都有种植,洋芋有很多的价值,除了经济价值和工业价值之外,洋芋还有丰富的营养价值,用这种食材可以做很多美味的食物,比如可以用洋芋来做洋芋粑粑,用那么洋芋粑粑用面粉还是糯米呢?洋芋粑粑一般用面粉,糯米做成糯米粉也能做洋芋粑粑。面粉和糯米粉都可以做洋芋粑粑,两种材料做出来的洋芋粑粑口味略有不同。用面粉或者糯米粉做洋芋粑粑方法比较简单,口味上比较鲜香酥脆,这种小吃源于织金街头了,属于巫溪等地的小吃。