1、运行的程序不同：

手机内存越大，手机可以同时运行的程序可以更多，12G内存会比8G内存运行的程序多。

2、功能不同：

手机内存越大，手机的功能越强大，12G内存会比8G内存功能更强大。

3、速度不同：

12G内存会比8G内存运行的速度快。

但是，12G玩游戏的帧数不一定比8G高或者画面更好，因为手机的帧数跟运行内存没有多大关系，手机的帧数主要和处理器和Gpu还有手机本身的优化有关。