不少朋友在生活中都是比较喜欢吃一些零食的，而麻花就是这些零食中的一种，那么不少人想知道炸麻花不酥脆的原因是什么呢？其实1、炸麻花储存的时间太长，如果炸麻花储存的时间比较长，会导致麻花内吸收了一定的水分，这样麻花就会变得不酥脆。2、炸查麻花的时候油温没有控制好，如果炸麻花的时候油温比较低，那么会导致麻花没有被炸透彻，这时麻花自然也就不够酥脆。3、麻花储存的条件不够好，类似于麻花这样的油炸零食，我们应当将其进行密封保存，不要让其长时间与空气相接触。