小红豆和赤小豆一样吗
小红豆和赤小豆是不一样的,小红豆是圆圆的,赤小豆是椭圆状,小红豆比较软糯,容易煮烂,而赤小豆不容易煮烂。
很多食材往往就会给人一个误解,因为这两个食材很相似,比如说红豆和赤小豆,就会有很多人买错。在平常我们喝到的奶茶、红豆饼、豆沙等等都是由红豆制作的,红豆的口感比较沙、软和糯,用于调料是很不错的。赤小豆不易煮烂,就经常用来煮汤熬粥。红豆和赤小豆都是小小的,红红的,所以很容易搞混,而且都是豆类食物。
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