1.看芦头、皱纹：西洋参的芦头较小，芦碗几乎看不见或较浅。皱纹呈不规则纵向，粗且深。

2.看皮孔、质地：西洋参皮孔较粗大、质地坚实厚重。

3.看朱砂点、闻气味：西洋参断面可以看到非常多朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，且参香味浓郁。

4.泡水尝味：进口西洋参味道较浓，回甘口感持续时间长，泡水后水质较为清净。