在中国的文化中，往往有非常多的礼仪需要约束着我们。那么，吃饭的礼仪有哪些要领和禁忌呢？首先吃饭的时候不要把筷子直接插在米饭上，因为在一些地方这是祭祀才会干的事，看起来不是很吉利。其次，把饭吃完的时候不要用筷子敲碗。因为在中国古代的时候，只有乞丐才会用筷子敲碗来乞讨。寓意不太好。最后不要随便用筷子去拨动饭菜，一方面，这样会让饭菜看起来不是那么的可口。另一方面不是特别的卫生，让别人没有食欲去吃这一道菜。