方便面不健康的原因在于面饼含有大量防腐剂，并且面饼是油炸面饼，调料包的油很有可能是地沟油，盐为工业盐，蔬菜脱水不健康等。

上述的每一条都是方便面不够健康的证据，方便面作为一种人们日常食用的便捷食品，实际上营养价值一点也不高。方便面的面饼是油炸面饼，从一定程度上来言热量就足够的高，但是营养价值却不高，除此之外，方便面的调料包大部分选择蔬菜都是不好的蔬菜，采用的手法也使得调料包具有过高的防腐剂，导致方便面十分不健康。