水蒲桃是可以吃的，适量食用水蒲桃可以促进血液循环、促进新陈代谢还可以清除体内多余的毒素和水分，对人体很有益，如果直接食用可以止咳，因为它水分充足还有利尿的作用，煮熟后食用可以治疗牙龈肿痛，也可以补气补肾，生津止渴，还可以祛除水肿，作用非常大。水蒲桃是一种耐水的湿性植物，平时可以种植在温暖湿润的环境下，阳光要充足，最好是可以种在水边，平时还有观赏的作用，等它长大了还可以防风固沙一般情况下种植在热带，一般情况下是使用种子繁殖。