目前各个城市都在做垃圾分类，垃圾进行分类之后，对环境不会造成污染，还能合理使用垃圾，从而受到了越来越多人的看中，那么厨余垃圾分为哪三类？其实厨余垃圾主要有两类，分别是生厨余垃圾、熟厨余垃圾。其中熟厨余垃圾主要包含了菜叶、剩饭和剩菜。生厨余垃圾包含的有扇贝、茶渣、果皮以及蛋壳等。厨余垃圾所代表的就是，日常家庭饮食来源里面所需要使用的来源生料、残留物等。厨余垃圾会有很多的水分以及有机物，稍微没有注意就会腐坏，甚至还会发生恶臭味，经过妥善的处理以及加工以后，能够快速转变成全新的资源。