夏季是桑葚的上市时节，很多人特别是小孩子都喜欢吃一些桑葚，有时桑葚洗多了，很多人问第二天能不能吃了，可以的，洗过的桑葚可以保存3天左右。它不仅味道甜美而且含有丰富的维生素，古时起就是人们休闲的食品，现代人更是把它当作保健品和强身健体的中药。

如何挑选：

市面上的桑葚很多，如何正确的选择桑葚呢？首先是看，观察它的成熟情况，紫色为成熟，其次要看存放时间是否过长，如果采摘时间久了桑葚果实就会失去光泽，显得干瘪。选购时重要的一点是看它后部的把，有些人为了桑葚果实好卖帮买家把把去掉了，其实这样是不对的，如果去掉把，在清洗过程中容易把脏东西洗进果肉里。最后，可以品尝一两颗，如果味道鲜美，那么就可以选购了。

如何清洗：

最简单的方法是用清水反复冲洗，水流力量不要太大，冲洗时可以晃动果实进行全面清洗。现在桑葚很多是农户种植的，会喷洒农药，这时我们要洗干净，不然很容易导致农药残留。或者使用凉开水加盐浸泡果实五到十分钟。这样既可以杀菌也可以有效的去除桑葚中的农药。

如何保存：

每次可以清洗一小部分果实，吃不掉的可以用塑料袋或者保鲜膜覆盖放在冰箱冷藏室中保存。有时桑葚洗多了，很多人问第二天能不能吃了，可以的，洗过的果实可以保存3天左右。但是，我们也要多观察，毕竟夏季食物容易变质，如果发现果实发白或者变质要及时扔掉，避免吃坏肚子。