在生命科学学科中，我们会学习到关于霉促反应的相关知识，酶促反应也叫酵素催化作用，这个反应的含义就是，把酶作为催化剂进行催化，那么酶促反应中决定酶特异性的是什么呢？酶促反应中决定酶特异性的是酶蛋白。酶蛋白的意思就是酶分子中蛋白质的部分，酶有特异性，而酶蛋白可以决定酶的特异性，如果要让没发挥作用，前提条件就是酶要和作用物进行结合，结合的条件是要和酶蛋白的结构相适应，只有和酶蛋白的结构相适应，酶才能够催化作用物产生相应的反应。