1、原料不一样：两者最大的区别是奶酪的原料是奶油，芝士的原料是纯奶油。

2、制作工艺不一样：奶酪是牛奶提取的奶油加上乳酸菌发酵，芝士是纯奶油自然发酵。

3、外观不一样：奶酪是白色，跟年糕条相似，芝士则是黄色或者橘黄色。

4、奶酪呈块状或片状，芝士呈颗粒状或长条状，奶酪切片后可以用于制作三明治、汉堡、沙拉等。

5、芝士常用于制作吐司、披萨、焗饭等，奶酪是发酵的奶制品，也叫做干酪，制作的主要材料为鲜奶、乳酸菌、食用盐等，品种比较多，包括新鲜奶酪、儿童奶酪等。