潮菜(潮州菜谱家常菜做法)，白汁鲳鱼,海鲜,鸳鸯,芋泥,素菜，潮州菜有哪些特色菜潮州菜最出名的是海鲜和素菜，比较出名的菜式有护国菜、八宝素菜、太极芋泥、明炉烧大海螺、鸳鸯膏蟹、清炖白鳝、干焗蟹塔、白汁鲳鱼、红焖鲍鱼、红焖海参、甜芙蓉官燕、清金钱鳔、油泡鱿鱼、清汤螺把、清金鲤虾、生菜龙虾、炊麒麟鱼、红炖鱼翅、清炖凤翅、卤水鹅、潮州冻蟹、潮州血蚌等　　潮州菜与广州菜有什么不同？非常简单 潮州菜都是以清 ...