腌制美味的泡椒方法（腌制泡椒方法），方法,八角,红辣椒,玻璃罩，1、红辣椒，根据你的需要会红辣椒(辣椒或胡椒)，当然成熟的辣椒是黄色的。2.准备一个足够大的玻璃瓶，比较好有一个玻璃盖。喜欢蛇酒的那种，锥形磨砂玻璃罩的那种。3.备料：一点八角(茴香、小茴香)、一点肉桂、一点盐、一点冰糖(可以让泡椒更脆)、大曲(蒸馏酿造都可以)。4.红辣椒洗净晾干(没有水印可以保证不变质)。5.将大曲、辣椒、原料放入 ...