戳子肉是什么意思，，由于我国地域广阔，所以美食也是比较丰富的，每一个城市都有自己比较独特的美食，比如有很多朋友就比较喜欢吃戳子肉，这种美食吃起来还是比较过瘾的，但是仍然有很多朋友对于这种美食不太了解，那么戳子肉是什么意思呢？戳子肉的意思是在像小铁盒一样的戳子这种容器里面加工食材，并且直接用这种容器来盛放食材的一种烧烤。戳子是青岛话的叫法，戳子就是簸箕，这种容器直接放在火焰上，用水先进行烹煮，然后加 ...

戳子肉是什么，戳子肉是发源于青岛百年李村大集桥底下的美食，自从百年李村大集搬迁改造后，该美食逐渐散落不同地方门店。戳子肉的加工介于烧烤、铁板烧、油炸食品的综合，火用的是高温炭火，放在形状像戳子的锅里加工。戳子肉中有五花肉、大肠、土豆条这几个经典必点菜，其它的根据季节买些海鲜加工。 ...