长征牛肉的做法,《长征》？，，原料：带皮黄牛肉600克，青红尖椒各20克，洋葱20克。调料大葱1根，姜块1个，蒜瓣5克，卤料包1小袋，青蒜5克，盐5克，味精3克，色拉油100克，胡椒油，料酒，香油，蚝油，酱油做法1.将牛肉洗干净，焯水去血沫。青红尖椒切斜圈洋葱切丝青蒜切段备用。2.锅中放水，放进卤料包姜块葱结，卤2个小时，捞出牛肉切成2厘米厚的肉片。3.炒锅上火烧热，将牛肉放入稍煸片刻捞出。4.锅 ...

黄牛肉怎么做好吃,带皮黄牛肉怎么做好吃，，1、黄牛肉切薄片，加入料酒10毫升，生抽5毫升，盐1克，生粉5克，食用油5毫升，拌匀腌制20分钟。2、豆瓣酱剁碎，大蒜（留一些剁成碎末），生姜切片，鲜麻菇洗净后挤干水分备用。3、热锅凉油，入豆瓣酱，大蒜，生姜翻炒，小火炒出红油，加入鲜磨菇，翻炒至磨菇塌软，加入适量清水，大火烧开。4、加盐，鸡粉，适量葱段调味，煮熟后的鲜磨菇捞出，铺在碗底。5、下之前腌好的牛 ...