担担面做法,街边凉拌担担面做法，，1、准备食材：面条200克，蒜葱姜10克，猪肉馅250克，料酒，酱油，老抽，辣椒油，陈醋10毫升，糖，花椒5克，盐3克，油20毫升。2、将猪肉馅加盐、姜末拌匀腌15钟左右。3、锅烧热后，倒入油烧至六成热，放入姜末爆香，放入肉馅炒至变色，烹入料酒，老抽和花椒，将肉臊炒到咖啡色，水份基本炒干时，最后加入糖炒匀出锅。4、在面碗内放入酱油、辣椒油、陈醋、葱碎和蒜碎混合备用 ...

担担面怎么做好吃(担担面的正宗做法)，担担面怎么做，担担面怎么做好吃？四川担担面材料［主料］ 龙须面 200克 ［配料］ 芽菜 60克 豌豆苗 100克 猪肉馅 100克 干黄豆 50克 ［调料］ 植物油 30毫升 葱姜蒜末 各5克 生抽 20毫升 料酒 5毫升 芝麻酱 20克 花生酱 5克醋 5毫升 花椒油 1毫升 盐 2克 ［红油］ ...

摊摊面和担担面一样吗，摊摊面和担担面不一样。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。摊摊面是重庆四大特色之一，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。摊摊面是固定地方销售的面，担担面是游动销售的面。 ...

四大名面之一武汉人最早吃过的首选是热干面。热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，可以当作主食，营养早餐，能补充人体所需的能量。 ...