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红烧肉补脑?错!营养流失多才是真
中国疾病预防控制中心食品与安全研究所副研究员何丽解释说,瘦肉富含B族维生素,但都是水溶性的,红烧肉需要长时间炖制,因此维生素B1自然会从肉里流出,留在汤里。 ...
2022-09-10
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